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粢粑DIY介紹


材料:
糯米煮熟

工具:
石臼、木槌

作法:
將煮熟的糯米飯,倒入大石臼中,用木槌持續的敲擊糯米飯,從粒粒分明槌成黏呼呼熱騰騰的麻糬

內容:
麻糬的客家話就叫粢粑,然而客家人為什麼要吃粢粑,什麼場合要吃,你知道粢粑的由來嗎?




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